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Description

Le projet CANUT « Cancer Nutrition & Taste » vise à mieux comprendre les modifications de perception et de comportement alimentaires induits par la chimiothérapie anticancéreuse, dans le but d’améliorer la qualité de vie liée aux repas. L’objectif du projet est de développer, tester puis déployer des solutions adaptées aux différents profils de patients : recommandations sensorielles, nutritionnelles et culinaires (ingrédients, assaisonnement, exemples de recettes).

Coordonné par le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse, cet ambitieux projet fédère 8 partenaires et il est soutenu financièrement à hauteur de 578 000 € par la Métropole de Lyon, la Région Auvergne-Rhône-Alpes. Afin de vous présenter ce projet CANUT et ses perspectives pour une meilleure alimentation à destination des patients atteints de cancer :

Véronique TRILLET-LENOIR, Présidente du Directoire, CLARA

Dominique GIRAUDIER, Directeur Général de l’Institut Paul Bocuse & Agnès GIBOREAU, Directrice du Centre de recherche de l’Institut Paul Bocuse

David DAYDE, Chargé d’études recherche clinique, HCL

Georges KEPENEKIAN, Vice-président de la Métropole de Lyon

Yannick NEUDER, Vice-Président délégué à l’Enseignement supérieur, à la recherche, à l’innovation, Région Auvergne-Rhône-Alpes

vous invitent à un café presse le lundi 13 mai 2019 à 13h30

Salle CRILLON / Institut Paul Bocuse, Château du Vivier, 69131 Ecully

DEROULÉ DU CAFE PRESSE

· 13h : Départ taxi pour le café presse Place Bellecour

· 13h20 : Accueil à l’Institut Paul Bocuse

· 13h30 : Café Presse

· 14h25 : Visite des infrastructures (restaurant expérimental Living lab, laboratoires de cuisine, de pâtisserie…)

· 15h : Retour à Lyon en taxi

Un trajet en Taxi vous est proposé :Départ à 13h devant le Café Bellecour, 33 place Bellecour 69002 Lyon.

Merci de confirmer absolument votre venue avant lundi 13 mai à 10h.